Restonomitutkinnon suuntautumiset

Tämä suuntautuminen on tarkoitettu Helsingissä opiskelevalle päivätoteutuksen opiskelijalle. 

Voisiko majoitusliiketoiminta tarjota sinulle polun ja mahdollisuuden huomisen alan ammattilaiseksi? Majoitusliiketoiminnan restonomi on parhaimmillaan vuorovaikutuksessa toisiin ja osaa toimia kansainvälisessä toimintaympäristössä, jossa työtehtävien kirjo on laaja. Alan kehitys on dynaaminen ja inspiroi sekä haastaa jatkuvaan kehittämiseen.

Majoitusliiketoiminnan käytännönläheiset opintojaksot valmentavat sinua kasvamaan esihenkilöksi, joka ymmärtää sekä asiakaslähtöisyyden, että liikkeenjohdon merkityksen liiketoiminnassa. Haaga-Heliassa toimimme läheisessä yhteistyössä alamme parhaiden toimijoiden kanssa, ja kansainvälisyys on meille arkipäivää. Opiskelijamme käyttävät laajasti hyväkseen mahdollisuutta opiskelijavaihtoon ulkomailla, ja monet Haaga-Heliasta valmistuneet restonomit ovat luoneet kansainvälistä uraa.

Tämä suuntautuminen on tarkoitettu Helsingissä opiskelevalle päivätoteutuksen opiskelijalle. 

Ravintola-ala on dynaaminen ja kansainvälinen toimintaympäristö, joka tarjoaa mahdollisuuden kasvaa nopeasti esihenkilötehtäviin ja jossa voit kehittää osaamista monipuolisissa työrooleissa. Ala tunnetaan vahvasta yhteisöllisyydestä ja hyvistä verkostoitumismahdollisuuksista – jo opintojen aikana.

Ravintolasuuntautuminen antaa sinulle vahvan ja käytännönläheisen osaamispohjan, joka valmistaa ravintola-alan esihenkilö- ja asiantuntijatehtäviin. Opintojen aikana pääset kehittämään asiakaskokemusta ja palvelukonsepteja sekä harjoittelemaan systemaattista maistamista ja tuoteosaamista. Opit myös hyödyntämään innovatiivisia teknologioita, jotka parantavat kannattavuutta ja tuovat lisäarvoa asiakkaalle. Opintoihin kuuluu myös tuottojohtamista markkinoinnin, laskentatoimen ja johtamisen näkökulmista. Lisäksi pääset soveltamaan strategista ajattelua ja strategisia menetelmiä aitoihin tilanteisiin.

Opettajiemme vahva kokemus ja tiivis yhteistyö alan yritysten kanssa tukevat urasi rakentamista alusta alkaen. Kansainvälisyys on vahvasti läsnä: opiskelijavaihtoon lähteminen on suosittua, ja monet Haaga-Heliasta valmistuneet restonomit työskentelevätkin hotelli- ja ravintolaketjujen palveluksessa ympäri maailmaa. Jos haluat uran, jossa yhdistyvät ihmiset, elämykset ja kansainväliset mahdollisuudet, tämä suuntautuminen on sinua varten!

Tämä suuntautuminen on tarkoitettu Helsingissä opiskelevalle päivätoteutuksen opiskelijalle. 

Haluatko oppia kehittämään matkailuliiketoimintaa, joka vastaa asiakkaiden muuttuviin tarpeisiin? Matkailuliiketoiminnan suuntautumisopinnoissa saat kokonaiskuvan matkailualan liiketoimintaympäristöstä, asiakaslähtöisestä liiketoiminnasta sekä myynnistä ja markkinoinnista.

Opinnoissa syvennytään elämysten ja matkailutuotteiden kehittämiseen ja saat käytännön työkaluja asiakaslähtöisten palveluiden suunnitteluun, testaamiseen ja kehittämiseen. Kurssiprojekteissa opit luomaan vastuullisia ja elämyksellisiä matkailutuotteita, jotka tuottavat arvoa sekä asiakkaille että yrityksille.

Opit myös ymmärtämään strategisen johtamisen periaatteita, matkailualan trendejä ja megatrendejä sekä alalla vallitsevaa kilpailua. Lisäksi tutustut erilaisten teknologisten ratkaisujen sekä digitalisaation rooliin asiakaskokemuksen, myynnin ja liiketoiminnan kehittämisessä.

Opinnot toteutetaan tiiviissä yhteistyössä alan yritysten kanssa, mikä tarjoaa erinomaiset mahdollisuudet verkostoitumiseen ja työelämään siirtymiseen.

UUSI SUUNTAUTUMINEN HELSINGISSÄ! 

Tämä suuntautuminen tulee tarjolle syksyllä 2026 ja sen jälkeen päivätoteutuksen Helsingissä aloittaville opiskelijoille. 

Haluatko työskennellä maailmassa, jossa luovuus, liiketoiminta, teknologia ja ihmisten kohtaaminen yhdistyvät? Tapahtumaliiketoiminnan suuntautumisopinnot tarjoavat mahdollisuuden kehittyä ammattilaiseksi, joka suunnittelee ja toteuttaa vaikuttavia yritystapahtumia – tilaisuuksia, jotka tukevat organisaatioiden viestintää, myyntiä,  asiakaskokemusta, strategista menestystä ja lisäävät asiakasarvoa.  

Opit soveltamaan elämysmuotoilua, markkinointia, liiketoiminnan teorioita ja vastuullisuuden periaatteita käytännön tapahtumaprojekteissa. Suunnittelet ja tuotat osana tiimiä aitoja tapahtumia, joissa harjoittelet konseptointia, budjetointia, aikataulutusta ja vaikuttavuuden arviointia. Lisäksi opit hyödyntämään nykyaikaisia teknologioita – kuten tekoälyä, tapahtumajärjestelmiä sekä digifasilitoinnin menetelmiä – osana kokonaisvaltaista tapahtumatuotantoa. 

Vaikka opinnoissa keskitytään erityisesti yritystapahtumiin, sama osaaminen soveltuu luontevasti myös yleisötapahtumiin, festivaaleihin, kulttuuri- ja urheilutapahtumiin sekä muihin elämyskeskeisiin kokonaisuuksiin. Tapahtuma-ala on monimuotoinen ja nopeatempoinen toimintaympäristö, jossa korostuvat hyvät vuorovaikutustaidot, paineensietokyky, tiimityö ja kyky nähdä mahdollisuuksia muuttuvissa tilanteissa. 

Jos etsit alaa, jossa yhdistyvät ihmiset, elämykset, liiketoiminta ja luova ongelmanratkaisu – ja jossa yksikään päivä ei ole samanlainen – tämä suuntautuminen on sinua varten.

Tämä suuntautuminen on tarkoitettu Helsingissä opiskelevalle monimuotototeutuksen opiskelijalle. 

Suuntautuminen tarkastelee majoitus- ja ravintola-alaa kokonaisuutena ja tarjoaa uutta osaamista alan kehittämiseen. Monimuotototeutus on suunnattu jo alalla työskenteleville, joten vertaisoppimisella on suuntautumisessa iso rooli. Suuntautumisessa keskitytään erityisesti esihenkilötaitojen kehittämiseen sekä yrityksen johtamisessa tarvittaviin tietoihin ja taitoihin. Oma tärkeä alueensa on myös asiakas- ja henkilöstökokemuksen kehittäminen.

Tämä suuntautuminen on tarkoitettu Helsingissä opiskelevalle ruokatuotannon johtamisen opiskelijalle. 

Keittiömestari-suuntautuminen antaa monipuolisesti eväitä ruoka-alalla työskentelyyn. Pääset kehittämään osaamistasi mielenkiintoisilla opintojaksoilla - olit sitten urasi alussa, alanvaihtaja tai kokenut konkari. Suuntautumisopintojen myötä saat kattavan kokonaiskuvan ruoka-alasta ja palveluliiketoiminnasta sekä monipuoliset valmiudet toimia alan johtamistehtävissä.

Opintojaksoilla pääset näkemään ja kokemaan raaka-aineen matkan pellolta asiakkaan lautaselle lähtien liikkeelle ruokatuotannon suunnittelusta tuotekehityksen kautta valmiiksi kannattavaksi konseptiksi. Osaamiskokonaisuudet tarjoavat mahdollisuuden ammattitaidon syventämiseen esimerkiksi gastronomian ja ruokamatkailun parissa. Tulevaisuuden työpaikkasi voi olla omassa yrityksessä, ammattikeittiössä, elintarviketeollisuudessa, tukkukaupassa tai vaikkapa tuotekehityksen parissa. Tule osaksi ruoan vastuullista tulevaisuutta!

UUSI SUUNTAUTUMINEN!

Tämä suuntautuminen tulee tarjolle syksyllä 2026 ja sen jälkeen opintonsa Porvoossa aloittaville monimuotototeutuksen opiskelijoille. 

Suuntautumisopintojen aikana tutustut myös elämysalan strategiseen tiedolla johtamiseen ja opit rakentamaan vetovoimaisia matkakohteita ja tapahtumia, joissa brändi, vastuullisuus ja taloudellinen tuloksellisuus kulkevat käsi kädessä. Projektikurssilla pääset kehittämään omaa matkakohde- tai tapahtumakonseptia käytännössä.

Vastuullisuus on läpileikkaava teema koko opintokokonaisuudessa. Syvennyt vastuulliseen johtamiseen, kestävään liiketoimintaan ja alan vastuullisuusviestintään sekä saat valmiudet jopa oman vastuullisen matkailu- tai tapahtumayrityksen perustamiseen.

Opintojen myötä opit soveltamaan osaamistasi alan yritysten ja muiden yhteisöjen kehittämiseksi – ja ennen kaikkea viemään elämysalaa kohti kestävämpää ja innovatiivisempaa tulevaisuutta.

Matkailu- ja tapahtumaliiketoiminnan johtamisen suuntautumisopinnot ovat laajuudeltaan 50 opintopistettä.

Mikäli aloitit restomiopintosi Porvoon kampuksella tammikuussa 2026 tai aikaisemmin, katso suuntautumistarjonta tältä sivulta.