Menestysresepti – työn sujuvoittaminen, tuottavuus ja työhyvinvointi ravintola-alalla

Hanke tähtää ravintola-alan pk-yritysten tuottavuuden ja työhyvinvoinnin parantamiseen sekä työn sujuvoittamiseen niin paikallisesti kuin valtakunnallisesti.

Se keskittyy

• vahvistamaan ravintola-alalla työskentelevien osaamista liittyen työn sujuvoittamiseen, tuottavuuteen ja työhyvinvointiin,
• hyödyntämään eettisesti kestäviä teknologisia ratkaisuja,
• kehittämään inklusiivisia toimintatapoja sekä 
• edistämään henkilökunnan osallistumista työnsä jatkuvaan kehittämiseen.

Tampereen ammattikorkeakoulu on hankkeen päätoteuttaja. Hankkeessa on viisi toimenpidekokonaisuutta, joista kukin hankkeen viidestä osatoteuttajasta koordinoi yhtä. Haaga-Helia koordinoi kokonaisuutta, jossa on tavoitteena osallistavan organisaatiokulttuurin luominen ja juurruttaminen. Muita osatoteuttajia ovat Satakunnan ammattikorkeakoulu, Seinäjoen ammattikorkeakoulu ja Lab-ammattikorkeakoulu.