Ruokablogit tekevät lähiruokaa tunnetuksi. Lähiruoka on yhä enemmän esillä blogeissa, ja blogien suosio kasvaa jatkuvasti.

Suomen suosituimpien ruokablogien joukosta erityisesti Sillä Sipuli ja Pastanjauhantaa puhuvat lähiruoan puolesta. Bloggarit mainitsevat lähiruoan alkuperän ja ostospaikan, ja näin blogit tuovat pientuottajille paljon myönteistä näkyvyyttä.

Erityisen kiinnostuneita ruokabloggarit ovat maatiaiseläinten lihasta ja lihatuotteista, kasviksista sekä maataloustuotteista, kuten viljatuotteista ja juustoista. Kotimaista, lähivesistä kalastettua kalaa ruokabloggarit kaipaavat lisää.

Suosituimmissa ruokablogeissa on viikoittain kymmeniä tuhansia kävijöitä, joten ne ovat nykyään merkittävä media. Ruokablogeja arvostetaan, ja niissä esiteltyjä reseptejä kokeillaan innokkaasti. Siksi lukijat hankkivat hyvin todennäköisesti blogeissa suositeltuja tuotteita.

Lähiruokatuottajien olisikin kannattavaa tehdä yhteistyötä ruokabloggareiden kanssa ja saada näin mainosta tuotteilleen sekä uusia asiakkaita.

Ruokakaupat mukaan lähiruoka-aaltoon

Kuluttajat ovat valmiita hakemaan lähiruokaa toreilta ja tuottajilta, mutta lähiruokaa käytettäisiin nykyistä enemmän, jos sitä olisi helpommin saatavilla. Suurten suomalaisten kauppaketjujen olisikin syytä lähteä nyt mukaan lähiruoka-aaltoon ja ottaa valikoimiinsa yhä enemmän pientuottajien tuotteita.

Lähiruoka on ruokaa, jota tuotetaan kuluttajan lähialueen raaka-aineista. Suomi on niin pieni maa, että koko Suomea voidaan pitää lähiruoka-alueena. Lähiruoka ei ole aina luomua, vaikka nämä käsitteet usein sekoitetaan keskenään. Lähiruoka eroaa luomusta siinä, että lähiruoalle ei ole olemassa samanlaista lainsäädäntöä ja määräyksiä kuin luomulle.

Tutkimuksen taustaa

Lähiruoan näkyvyyttä Suomen suosituimmissa ruokablogeissa tutkittiin opinnäytetyönä HAAGA-HELIA ammattikorkeakoulussa. Tutkituista blogeista neljä viidestä on Cisionin vuonna 2010 listaamalta Suomalaisten ruokablogien top 10 -listalta. Tutkitut blogit ovat Hellapoliisi, Pastanjauhantaa, Sillä Sipuli, Unelias Kokki ja Uusi Musta. Tutkija Hanna Pilli-Sihvola opiskelee hotelli- ja ravintola-alan koulutusohjelmassa restonomiksi.       

Lisätietoja 
Opiskelija Hanna Pilli-Sihvola, 050 490 8199, hanna.pillisihvola(at)gmail.com
Opinnäytetyön ohjaaja Sirke Lohtaja-Ahonen, 040 488 7166, sirke.lohtaja-ahonen(at)haaga-helia.fi