Hotelli-, ravintola- ja matkailuala tarjoaa lähes varman työllistymisen restonomikoulutuksen hankkineille. Tämä selvisi HAAGA-HELIAn ja Haaga-Perhon kesällä 2011 tekemästä tutkimuksesta, jossa selvitettiin ammattikorkeakouluista valmistuneiden restonomien palkkausta ja työllisyyttä. Kyselyyn vastasi yli 1000 restonomi tai restonomi (ylempi AMK) tutkinnon suorittanutta henkilöä seitsemästä eri ammattikorkeakoulusta. 

Pääosa restonomeista työskentelee kokopäiväisesti
Vain 2 % AMK-restonomeista on tutkimuksen tekohetkellä työttömänä (HAAGA-HELIAsta valmistuneista 1 %). Tutkimukseen vastanneista 10 % on ollut työttömänä tai lomautettuna viimeisen vuoden aikana, HAAGA-HELIAsta valmistuneista vain 5 %.
Pääosa, yli 80 %, AMK-restononeista työskentelee toisen palveluksessa kokopäivätyössä. Osa-aikatyössä toimivista noin puolelle osa-aikaisuus on oma valinta, joka sopii elämäntilanteeseen. Yrittäjänä toimii 3 % (HAAGA-HELIAsta valmistuneista 5 %). Suurin osa restonomeista on kokopäivätyössä jo valmistumishetkellä tai työllistyy välittömästi valmistumisen jälkeen (78%). HAAGA-HELIAsta valmistuvat restonomit työllistyvät valmistumiseen mennessä vielä paremmin, jopa 87 %:sesti.

Restonomeilla nouseva uraputki

Restonomit työllistyvät pääosin ruokaravintoloihin, opetuksen ja koulutuksen pariin, hotelleihin, suurkeittiöihin, yökerhoihin, kahviloihin sekä lentoliikenteen ja kaupan palvelukseen. Restonomeista 26 % sijoittuu muualle kuin omalle alalleen.
Valmistuessaan 60 % restonomeista työskentelee suoritustason tehtävissä. Työvuosien myötä tapahtuu selkeää urakehitystä etenkin HAAGA-HELIAsta valmistuneiden osalta. Puolet (50 %) kyselyyn vastanneista HAAGA-HELIAn restonomeista toimii nykyisin päällikkötasolla tai työnjohdollisissa tehtävissä ja 17 % liikkeenjohtotehtävissä. Kaikista vastaajista vastaavat prosenttilukemat ovat 44 % ja 10 %. HAAGA-HELIAsta valmistuneet nauttivat myös hieman parempaa palkkaa kuin koko vastaajajoukko keskimäärin. AMK-restonomin bruttoansio on keskimäärin 2789 euroa, kun HAAGA-HELIAsta valmistuneet ansaitsevat keskimäärin 3086 euroa.

Tutkimustulokset