HAAGA-HELIA edustaa Suomea nuorten kokkien MM-kilpailuissa

Ryhmä HAAGA-HELIA ammattikorkeakoulun keittiömestariopiskelijoita edustaa Suomea nuorten kokkien maailmanmestaruuskilpailuissa Dubaissa 18. - 25.2.2010. Suomen Culinary Junior joukkueeseen kuuluu Tatja Mäenpää, Kira Weckman, Risto Tepponen ja Toni Kostian Haagan toimipisteestä. Joukkueen kapteenina toimii Juha Rissanen Etelä-Suomen Keittiömestariyhdistyksestä. Joukkueita tulee kahdeksasta maasta.
”Kovin vastus tulee länsinaapurista Ruotsista”, povaa Juha Rissanen, joka on kokenut kansainvälisten kokkikisojen kävijä.

Kilpailussa joukkueet valmistavat ja kattavat buffet-pöydän 20 henkilölle. Tuomaristo arvioi paitsi ruoan makua ja koostumusta, myös esillepanoa, siisteyttä ja hygieniaa. Suomen joukkueen tavoitteena on sijoittua neljän parhaan joukkoon.

Lisätietoa koulutusohjelmajohtaja Outi Westmanilta tai www-sivuilta http://www.gulfood.com/page.cfm/link=13